2007年05月21日

レシピ5(麺)

こんにちは、りpです。


今から1年ほど前、「麻婆焼きラーメン」なるものを居酒屋で食べました。その再現レシピです。


麻婆焼きラーメン

材料(一人前)
@麻婆豆腐の素 … 1回分
A棒ラーメンの麺 … 1束(必:ストレート)
B豆腐 … 100〜200g(無しでも可)

備考
・麺はストレートの細麺じゃないと無理です。
 「マルタイ棒ラーメン」の様な麺がお勧めです。(九州Only?)
・水分の飛ばし具合で美味い不味いが決まります。

調理
@麻婆を作る。
A麺を固めに茹でる。(1分くらい)
B茹で汁を捨て、焼く。(水分を飛ばす。)
C麺を皿に盛り、麻婆を掛けて出来上がり

感想
御飯としては物足りないけど、
お酒の抓みとしてなら最強の一品。

問題は作る手間かな(´・ω・)
★★★★☆

※注意事項
自己責任で。

料理項目久しぶりに追加〜

(・∀・)ノシ またね
posted by rip at 23:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月06日

レシピ4(鳥)

女の子、降ってこないかな (∩ω・`*)な


こんにちは。ripです。



早速ですが、今日の晩飯のレシピ(`・ω・´)

********************

簡単照り焼きチキン

材料(一人前)
@鳥胸肉 … 150c
A醤油 … 適当
B砂糖 … 適当
Cミリン … 適当
D油 … 少し

備考
・醤油・砂糖・ミリンは1:1:1の比率位が目安。
・後々タレにもなるので、少しくらい多めに作っても可。
・調理前に混ぜ合わせて置けば楽です。
・甘目が良ければ砂糖で調節。
・予め、肉にフォークで穴開けておけば、火の通りが良くなるんだとか。
(やってないけど)

調理
@フライパン温めて、油入れる。
A肉入れる。
B肉に中まで火を通す。(肉厚があるなら弱火が良)
Cフライパンに醤油・砂糖・ミリンを入れる。
D弱火でグツグツ
E鶏肉が、テリヤキっぽい色になったら完成。

※お好みでマヨネーズかけても◎


感想
これは、マジでうまかったです。
自分の才能に恐怖すら感じました…





_| ̄|○チョット イイスギタ


まぁ、また作ろっとヽ(´ー`)ノ
あまったタレで、目玉焼き作ったら美味しいかなぁ…?
それを丼物見たいにして…(*´ω`*)イケルカモ

★★★★★


※諸注意(重要)

このBlogの管理人は他の人より、ほんの少し丈夫に出来ています。
なので、「同じ料理作って食べたら、大変なことになった。」としても、
責任は取れません。取りません。
また、食べ合わせ悪いのも、気にせず調理したりするので、
そのときは、やさしく注意してあげてください。


(・∀・)ノシ またね
posted by rip at 22:09 | Comment(8) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年02月28日

レシピ3(鳥)

何かまた寒くなってきましたね…

TWで二人の知人に、このBlogの報告しました(*´ω`*)
遠慮せずに全てのコンテンツに目を通しt)´Д`):∵



こんにちは、ripです。



夕食、いつもは、肉焼いて食うだけなんですが、


それだと飽きてしまうので、


今日は、料理に粉チーズを使うことにしました。




さっそく、粉チーズを買いに近くのスーパーへ(*´ω`*)

軽く迷子になりながらも、何とか粉チーズを発見(゚Д゚)

3年ぶりにその凛々しい姿を目にしました。





あれ…  高い…  orz




ニュースでプロセスチーズの値段が
上がっているとは聞いてたけど、


本当に高くなっている(●´ω`●)


少し動揺…


しかし!これでもの端くれです。


ここで引き下がるわけには行きません。初志貫徹します。





今日の料理には、マヨネーズを使うことにしました。


やっぱり意志薄弱orz


********************

鳥胸肉のマヨネーズ焼き

材料(一人前)
@鳥胸肉 … 150c
A粗引き塩コショウ … 適当
B油 … 適当
C小麦粉 … 適当(無くてもいい)
Dマヨネーズ … 適当


調理
@肉に小麦粉を塗(マブ)す
Aフライパン温めて、油入れる。
B肉入れる。
C味付け(材料のAとDでやってね♪)
終わり。


感想
マヨネーズ入れないほうが美味しいかも
★★★☆☆


※諸注意(重要)

管理人は他の人より、ほんの少し丈夫に出来ています。なので、
「同じ料理作って食べたら、大変なことになった。」としても、
責任は取れません。取りません。
また、食べ合わせ悪いのも、気にせず調理したりするので、
そのときは、やさしく注意して上げて徹底的に貶(ケナ)して苛めてください。


(・∀・)ノシ またね
posted by rip at 23:03 | Comment(17) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年01月31日

レシピ1(卵)・2(豚)

少し前に書いたように、
時間があれば料理してます(・∀・)極マレニ



そこで、アジアの神料理人(自称)こと、このripが作り上げた新メニューを紹介していこうと思います。


その前に一言。


私の料理に難しい技術はいりません。

素人でも、すぐに私の作り出した新料理を作れます。

しかも、普通にやるだけで、簡単に私の味を
超えることが出来ます。(さすが神(ノω`*)


では、参りましょうか(●´ω`●)


今日は二品作りました。

********************

一品目

大海の恵み風 クリーミーエッグ

材料(一人前)
@生卵 … 1個
Aとろけるチーズ … 1枚
B粗引き塩コショウ … お好みで
C油 … 適量


調理
@フライパン温まった気分になったら、油入れる。
A卵の白身を半分ほどフライパンに投入。
B上にチーズ乗っける。
Cその上に、残りの卵をかける。
D味付けして焼く。
終わり。


感想
チーズが溶けて美味しかった。
余りの美味しさに、チーズ入ってるのも忘れて、
普通の目玉焼きみたいに食しました。
というかチーズ入ってた?って食べた後に…

チーズの存在自体を消し去るとは、
さすが神の腕前。
★★★☆☆

********************

二品目

高級牛肉風 焼肉」です。

材料(一人前)。
@スーパーで買った豚肉 … 数100c
A粗引き塩コショウ … お好みc
B油 … 適量


調理
@フライパンが温まった気分になったら、油入れる。
A肉入れる。
B味付け。
終わり。


感想
今回は調理の途中で少し焦げてしまいましたが、
神料理人なので気にしません。
泣いたりしません。。・゚・(ノД`)・゚・。
★★☆☆☆


どちらも美味しく頂きました。
皆さんも、勇気があればお試しください。


※諸注意(重要)

管理人は他の人より、ほんの少し丈夫に出来ています。なので、
「同じ料理作って食べたら、大変なことになった。」としても、
責任は取れません。取りません。
また、食べ合わせ悪いのも、気にせず調理したりするので、
そのときは、やさしく注意して上げてください。


(*´Д`)ノ またね




って今地震キタ━━(゚∀゚)━━ッ!!
短かったけど、結構デカイ揺れだった。
(((( ;゚Д゚))))ガクガクブルブル

(*´Д`)ノ ま、またね
posted by rip at 00:23 | Comment(25) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする